MetLog

ケフィアを作ったよ

ふと入ったサンクスで、レジ前ワゴンでケフィアを発見。何かのキャンペーンですかね。

ケフィア。名前は聞いたことがあります。ヨーグルトのようなものらしいですね。ひとつ購入してみました。

これ。オリジナルケフィア

500mml のパック牛乳を開け、ケフィア(粉末の種菌)を混ぜる。だけ。

あとはパックを閉じ、クリップか何かで密封する。それだけ。

ヨーグルトは人肌にあっためた牛乳ですが、常温でいいんだそうです。

居間に放置し待つこと24時間。

ヨーグルトよりとろとろな感じで、味もまぁヨーグルト。少し酸味が強いかなー?というくらいです。

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健康に良いとのことですが、とりあえず面白みにつられてしばらく食べることでしょう。